Jamón endiablado / Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Norma Venezolana COVENIN ; 1784-1998Editor: Caracas : FONDONORMA, 1999Edición: 2da. RevisiónDescripción: 1 recurso en línea (4 páginas)Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaISBN: 9800621172Otro título: Norma Venezolana COVENIN 1784:1998 | Norma Venezolana COVENIN 1784:98 | Norma Venezolana COVENIN 1784-1998Tema(s): Jamón -- Normas -- Venezuela | Industria del Jamón -- Normas -- Venezuela | Embutidos -- Normas -- Venezuela | Jamón endiabladoClasificación CDD: 641.360218 Otra clasificación: 67.120 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Publicada oficialmente en (obra):Gaceta Oficial N° 36.635Sustitución de (obra): Norma Venezolana COVENIN 1784:1990Resumen: Esta Norma Venezolana contempla la definición, clasificación y requisitos que debe cumplir el producto denominado jamón endiablado, destinado al consumo humano
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Normas
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Sistema de Gestión Bibliotecaria SENCAMER | 641.360218/F552/1999 | c. 1 | Disponible |
La presente norma tiene caracter de obligatoriedad solo en los puntos 3, tabla 1 y tabla 2
La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 36.635 de fecha 03/02/1999
La presente norma fue revisada de acuerdo a las directrices del Subcomité Técnico SC5 Productos cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos alimenticios
La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 1784-1990
Incluye bibliografía.
Esta Norma Venezolana contempla la definición, clasificación y requisitos que debe cumplir el producto denominado jamón endiablado, destinado al consumo humano
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