Leche cruda : requisitos / Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Norma Venezolana COVENIN ; 903-2022Editor: Caracas : SENCAMER, 2023Edición: 2da. RevisiónDescripción: 1 recurso en línea (11 páginas)Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaISBN: 9789808026269Otro título: Norma Venezolana COVENIN 903:2022Tema(s): Leche -- Normas -- Venezuela | Leche -- Análisis -- Venezuela | Leche -- Microbiología -- Venezuela | Leche cruda | Leche frescaClasificación CDD: 637.1410218 Otra clasificación: 67.100 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Publicada oficialmente en (obra):Gaceta Oficial Extraordinario N° 6.782Sustitución de (obra):Norma Venezolana COVENIN 903-1993Resumen: Esta norma establece los requisitos fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales que debe cumplir la leche cruda para determinar su identidad, la cual se aplicará para su clasificación y recepción.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Normas
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09) CT10 Productos Alimenticios | 637.1410218/S251/2023 | c. 1 | Disponible |
La presente norma fue publicada oficialmente en la Resolución 111/2023 en la Gaceta Oficial Extraordinario N° 6.782 de fecha 22/12/2023.
Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC4 Leche y Productos Derivados adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios
La presente norma sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 903:1993
Incluye bibliografía e índice
Esta norma establece los requisitos fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales que debe cumplir la leche cruda para determinar su identidad, la cual se aplicará para su clasificación y recepción.
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