Salchicha cocida / Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Norma Venezolana COVENIN ; 412:2024Editor: Caracas : SENCAMER, 2025Edición: 4ta. RevisiónDescripción: 1 recurso en línea (10 páginas)Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaISBN: 9789804450884Otro título: Norma Venezolana COVENIN 412:2024 | Norma Venezolana COVENIN 412-2024 | Norma Venezolana COVENIN 412:24 | Norma Venezolana COVENIN 412-24Tema(s): Embutidos -- Normas -- Venezuela -- NormasClasificación CDD: 641.360218 Otra clasificación: 67.120.10 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Publicada oficialmente en (obra):Gaceta Oficial N° 43.088Sustitución de (obra): Norma Venezolana COVENIN 412:2005Resumen: Esta Norma Venezolana establece los requisitos y especificaciones que debe cumplir la salchicha cocida como producto cárnico.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Normas
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09) CT10 Productos Alimenticios | 641.360218/S251sc/2025 | c. 1 | Disponible |
La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 43.088 de fecha 17/03/2025.
La presente norma fue elaborada por el Sub Comité Técnico de Normalización SC5 Carne y Productos Cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.
La presente norma sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 412:2005.
Incluye bibliografía e indice.
Esta Norma Venezolana establece los requisitos y especificaciones que debe cumplir la salchicha cocida como producto cárnico.
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