Carne y productos cárnicos : Determinación del contenido de sal / Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Norma Venezolana COVENIN ; 1223-2002Editor: Caracas : Edición: 2da RevDescripción: 12 pag. 2 MBTipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaOtro título: Norma Venezolana COVENINTema(s): Carne -- Normas -- VenezuelaClasificación CDD: 664.9070218 Otra clasificación: Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Resumen: Esta Norma Venezolana contempla cuatro métodos de referencia para la determinación del contenido de sal (como cloruro de sodio) en carne y productos cárnicos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Normas
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09) CT10 Productos Alimenticios | 664.9070218/F552c/2002 | c. 1 | Disponible |
Gaceta Oficial N° 37.592 de fecha 16/12/2002.
La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 1223:1980.
Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Carne y productos cárnicos (SC5 Productos Cárnicos) adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.
Incluye bibliografía.
Esta Norma Venezolana contempla cuatro métodos de referencia para la determinación del contenido de sal (como cloruro de sodio) en carne y productos cárnicos.
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