TY  - BOOK
ED  - Comisión Venezolana de Normas Industriales
TI  - Pasta de hígado
T2  - Norma Venezolana COVENIN
SN  - 9800619534
U1  - 641.360218 21/spa/2000
PY  - 1998///
CY  - Caracas
PB  - FONDONORMA
KW  - Pasta de hígado
KW  - Normas
KW  - Venezuela
KW  - Hígado
KW  - Untables
N1  - La presente norma tiene caracter de obligatoriedad solo en los puntos  3, 5.1 (límites de nitrato y/o nitrito y proteína), 5.3  (Evaluación de la esterilidad comercial); La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 36.445 de fecha 18/05/1998; La presente norma fue elaborada bajo los lineamientos del Subcomité Técnico SC5 Productos cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos alimenticios; La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 2571-1990; Incluye bibliografía
N2  - Esta Norma Venezolana contempla la definición y requisitos que debe cumpir el producto denominado pasta de hígado, destinado al consumo humano
UR  - https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=671cd0687364146024eac5254fdd60f9
ER  -