TY  - BOOK
ED  - Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
TI  - Jamón endiablado
T2  - Norma Venezolana COVENIN
SN  - 9800621172
U1  - 641.360218 21/spa/2000
PY  - 1999///
CY  - Caracas
PB  - FONDONORMA
KW  - Jamón
KW  - Normas
KW  - Venezuela
KW  - Industria del Jamón
KW  - Embutidos
KW  - Jamón endiablado
N1  - La presente norma tiene caracter de obligatoriedad solo en los puntos 3, tabla 1 y tabla 2; La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 36.635 de fecha 03/02/1999; La presente norma fue revisada de acuerdo a las directrices del Subcomité Técnico SC5 Productos cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos alimenticios; La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 1784-1990; Incluye bibliografía
N2  - Esta Norma Venezolana contempla la definición, clasificación y requisitos que debe cumplir el producto denominado jamón endiablado, destinado al consumo humano
UR  - https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=1246176d024c99d3ed664049ad563212
ER  -