TY  - BOOK
ED  - Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos
TI  - Aceites y grasas: determinación de la ácidez 
T2  - Norma Venezolana COVENIN
SN  - 9789808026719
U1  - 664.30218 21/spa/2000
PY  - 2023///
CY  - Caracas
PB  - SENCAMER
KW  - Aceites y grasas comestibles
KW  - Normas
KW  - Venezuela
KW  - Análisis
KW  - Aceites vegetales
N1  - La presente norma fue publicada oficialmente en la Resolución 127/2023 en la Gaceta Oficial Extraordinario N° 6.782 de fecha 22/12/2023; Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC13 Aceites y Grasas adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios; La presente norma sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 325:2001
N2  - Esta norma describe el método de ensayo para la determinación de la acidez en aceites y grasas, la cual puede expresarse como acidez o como ácidos grasos libres
UR  - https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=45060451bdc1e5ba8cb5511af041f3f4
ER  -