Alimentos : determinación de taninos condensados /
Norma Venezolana COVENIN 3179:2023
Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos
- 1ra. Revisión
- 1 recurso en línea (7 páginas) :
- Norma Venezolana COVENIN 3179-2023 .
- Norma Venezolana COVENIN 3179:2023 .
La presente norma fue publicada oficialmente en la Resolución 130/2023 en la Gaceta Oficial Extraordinario N° 6.782 de fecha 22/12/2023. Subcomité Técnico de Normalización SC14 Métodos de Ensayo adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios La presente norma sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 3179:1995
Incluye bibliografía e índice
Esta norma describe el método para determinar el contenido de taninos condensados en muestras de granos de sorgo (Sorghum spp.), otras leguminosas (Fabaceae spp.), tales como habas, frijoles, alubias, soya, lentejas, garbanzo, así como también en uvas y sus derivados y otros alimentos que contengan estos compuestos.
9789808026733
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