La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° ------- La presente norma sustituye totalmente a la Norma NORVEN 236:1965. La presente norma fue elaborada por el Comité Técnico de Normalización CT10 Productos alimenticios.
Esta Norma Venezolana contempla el método general que debe aplicarse para el muestreo del azúcar.