TY  - BOOK
ED  - Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos
TI  - Alimentos para personas celíacas, sensibles al gluten no celíacas y alérgicas al trigo
T2  - Norma Venezolana COVENIN
SN  - 9789804450662
U1  - 641.30218 21/spa/2000
PY  - 2024///
CY  - Caracas
PB  - SENCAMER
KW  - Alimentos
KW  - Normas
KW  - Venezuela
KW  - Gluten
KW  - Alergia a los alimentos
N1  - La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 42.917 de fecha  10/07/2024; La presente norma  fue elaborada por el Grupo de Trabajo de Normalización GT Regímenes Especiales adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios; Incluye indice e bibliografía
N2  - Esta Norma Venezolana establece los requisitos mínimos y características generales que deben cumplir los alimentos que se han formulado, procesado o preparado para cubrir las necesidades dietéticas especiales de las personas celíacas, sensibles al gluten no celíacas y alérgicas al trigo
UR  - https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=acd18b0f9923f45b28bbd8e047550f46
ER  -