TY  - BOOK
ED  - Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
TI  - Aceites y grasas vegetales: Determinación de humedad y materia volátil. Método de estufa de vacío 
U1  - 664.30218 2003
CY  - Caracas
KW  - Aceites y grasas comestibles
KW  - Normas
KW  - Venezuela
KW  - Análisis
N1  - Gaceta Oficial N° -------- de fecha -----------; La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 707:1996; Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC13 Aceites y grasas adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios; Incluye Bibliografía
N2  - Esta Norma Venezolana contempla el método para la determinación de humedad y materia volátil en aceites y grasas normales, excepto aquellos del grupo del aceite de coco que contengan 1% o más de ácidos grasos libres. No es aplicable a grasas que contienen monoglicéridos añadidos
UR  - https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=a417f6b6b05e1ad7b53c4fc010027878
ER  -