TY  - BOOK
ED  - Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
TI  - Aceites y grasas vegetales: Determinación de humedad y materia volátil. Método del plato caliente 
U1  - 664.30218 2003
CY  - Caracas
KW  - Aceites vegetales
KW  - Normas
KW  - Venezuela
KW  - Aceites y grasas comestibles
KW  - Análisis
N1  - Gaceta Oficial N° -------- de fecha -----------; La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 706:1996; Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC13 Aceites y grasas adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios; Incluye Bibliografía
N2  - Esta Norma Venezolana contempla el método para determinar la humedad y materia volátil de todos los aceites y grasas comunes, incluyendo emulsiones, tales como mantequilla y oleomargarina y aceite de coco de acidez alta, pero no es aplicable a ciertas muestras anormales tales como los aceites y grasas extraídos con solventes, los cuales pueden contener residuos de solventes con puntos de ebullición relativamente altos, ni a muestras que contengan monoglicéridos añadidos
UR  - https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=cbe0f8135346fbfd0af3982fef105de6
ER  -