TY  - BOOK
ED  - Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos
ED  - Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
TI  - Chuleta ahumada
T2  - Norma Venezolana COVENIN
SN  - 9789804450785
U1  - 636.40218 21/spa/2000
PY  - 2025///
CY  - Caracas
PB  - SENCAMER
KW  - Cerdo
KW  - Normas
KW  - Venezuela
N1  - La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 43.053 de fecha 23/01/2025; La presente norma fue elaborada por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Productos cárnicos y sus derivados adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios; La presente norma sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 3720:2001; Esta norma es una adopción idéntica de la NTF 3720:2008 Chuleta ahumada (1ra. Revisión), autorizada por el Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad (FONDONORMA); Incluye bibliografía
N2  - Esta Norma Venezolana establece los requisitos que debe cumplir el producto denominado chuleta ahumada para consumo humano.
UR  - https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=f1cb1f721c9ef54124eeafc203d92abc
ER  -