02723nam a22005174i 4500003000900000005001700009007000300026008004100029017005100070020001800121040003100139041001800170043001200188082004100200084001900241110013700260245011100397246003900508246003900547246003700586246003700623250002000660264003100680300004000711336002200751337002600773338003500799347003400834490004000868500010200908500020401010500007301214500019101287504002801478520010601506650003801612710007101650773006501721773006601786773004101852830004301893856010501936942004302041999001502084952010602099VE-CaSEN20250128155058.0ta220801s2025    ve     gou   a000 0 spa d  aDC2024002078bBiblioteca Nacional de Venezuela  a9789804450822  avecasenbspacvecasenerda0 2iso639-1aspa  ave-----74a641.360218bS251sl 2025221/spa/2000742icsa67.120.102 aServicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos91eautorbDirección de Normalización00aSalchichón /cServicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos23aNorma Venezolana COVENIN 1410:202423aNorma Venezolana COVENIN 1410-202423aNorma Venezolana COVENIN 1410:2423aNorma Venezolana COVENIN 1410-24  a2da. Revisión 1aCaracas :bSENCAMER,c2025  a1 recurso en línea (6 páginas)   2rdacontentaTexto  2rdamediaaComputadora  2rdacarrieraRecurso en línea  aArchivo de textobPDFc1,6 MB1 aNorma Venezolana COVENINv1410:2024  aLa presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 43.053 de fecha 23/01/2025.  aLa presente norma fue elaborada por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Productos cárnicos y sus derivados adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.  aLa presente norma sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 1410:2000.  aEsta norma es una adopción idéntica de la NVF 1410:2006, Salchichón (3ra. Revisión), autorizada por el Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad (FONDONORMA).  aIncluye bibliografía.  aEsta Norma Venezolana establece los requisitos que debe cumplir el producto denominado salchichón. 149140aEmbutidosxNormaszVenezuela  9113aFondo para la Normalización y Certificación de la Calidad08iPublicada oficialmente en (obra):tGaceta Oficial N° 43.05308iSustitución de (obra): tNorma Venezolana COVENIN 1410:200008iAdopción de (obra):tNVF 1410:2006 0aNorma Venezolana COVENINv1410:20249240uhttps://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=cca8847485620852c3e9061e1d15f02d  2ddccNORMAn0k641.360218mS251sl 2025  c2851d2851  00102ddc4070aSIGBSbCT10d2025-01-28o641.360218/S251sl/2025r2025-01-28tc. 1w2025-01-28yNORMA