@book{2852,
	author = {Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos and Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad},
	title = {Jamón curado /},
	publisher = {SENCAMER,},
	year = {2025},
	series = {Norma Venezolana COVENIN},
	address = {Caracas :},
	edition = {3era. Revisión},
	note = {La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 43.053 de fecha 23/01/2025.},
	url = {https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=5403f5785179e0042e2b8f3db66dd9b1}
}