TY  - BOOK
ED  - Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos
TI  - Salchicha cocida
T2  - Norma Venezolana COVENIN
SN  - 9789804450884
U1  - 641.360218 21/spa/2000
PY  - 2025///
CY  - Caracas
PB  - SENCAMER
KW  - Embutidos
KW  - Normas
KW  - Venezuela
N1  - La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 43.088 de fecha 17/03/2025
; La presente norma fue elaborada por el Sub Comité Técnico de Normalización SC5 Carne y Productos Cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios; La presente norma sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 412:2005; Incluye bibliografía e indice
N2  - Esta Norma Venezolana establece los requisitos y especificaciones que debe cumplir la salchicha cocida como producto cárnico
UR  - https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=2c072ec6fe345bb152aef14466326110
ER  -