02420nam a22004814i 4500003000900000005001700009007000300026008004100029017005100070020001800121040003100139041001800170043001200188082004100200084001900241110013700260245011500397246003800512246003800550246003600588246003600624250002000660264003100680300004100711336002200752337002600774338003500800347003600835490003900871500010300910500019701013500007201210504003701282520013201319650004601451773006501497773006501562830004201627856010501669942004301774999001501817952010601832VE-CaSEN20250331130658.0ta220801s2025    ve a   gou   a001 0 spa d  aDC2025000072bBiblioteca Nacional de Venezuela  a9789804450884  avecasenbspacvecasenerda0 2iso639-1aspa  ave-----74a641.360218bS251sc 2025221/spa/2000742icsa67.120.102 aServicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos91eautorbDirección de Normalización00aSalchicha cocida /cServicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos23aNorma Venezolana COVENIN 412:202423aNorma Venezolana COVENIN 412-202423aNorma Venezolana COVENIN 412:2423aNorma Venezolana COVENIN 412-24  a4ta. Revisión 1aCaracas :bSENCAMER,c2025  a1 recurso en línea (10 páginas)   2rdacontentaTexto  2rdamediaaComputadora  2rdacarrieraRecurso en línea  aArchivo de textobPDFc604,4 kB1 aNorma Venezolana COVENINv412:2024  aLa presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 43.088 de fecha 17/03/2025.
  aLa presente norma fue elaborada por el Sub Comité Técnico de Normalización SC5 Carne y Productos Cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.  aLa presente norma sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 412:2005.  aIncluye bibliografía e indice.  aEsta Norma Venezolana establece los requisitos y especificaciones que debe cumplir la salchicha cocida como producto cárnico.149140aEmbutidosxNormaszVenezuelavNormas08iPublicada oficialmente en (obra):tGaceta Oficial N° 43.08808iSustitución de (obra): tNorma Venezolana COVENIN 412:2005 0aNorma Venezolana COVENINv412:20249240uhttps://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=2c072ec6fe345bb152aef14466326110  2ddccNORMAn0k641.360218mS251sc 2025  c3010d3010  00102ddc4070aSIGBSbCT10d2025-03-31o641.360218/S251sc/2025r2025-03-31tc. 1w2025-03-31yNORMA