Chorizo cocido / 
 Norma Venezolana COVENIN 
Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad 
 - 2da Rev. 
 - Caracas  FONDONORMA  2002 
 - 8 p. ;  193,9 kB 
 - Norma Venezolana COVENIN  2126-2001 .
<br/><br/> Gaceta Oficial N° 37.356 de fecha 03/01/2002.  La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 2126:2001.  Norma Venezolana COVENIN 2126:2001 es de obligatorio cumplimiento (Norma obligatoria)  Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Productos Alimenticios adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios. 
<br/><br/>Incluye Bibliografía. 
<br/><br/> Esta Norma Venezolana establece los requisitos mínimos que deben cumplir el productos denominado chorizo cocido. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Embutidos--Normas--Venezuela
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.360218  / F552