TY  - BOOK
ED  - Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
TI  - Carne y productos cárnicos : : Determinación del contenido de sal 
U1  - 664.9070218 2002
CY  - Caracas
KW  - Carne
KW  - Normas
KW  - Venezuela
N1  - Gaceta Oficial N° 37.592 de fecha 16/12/2002; La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 1223:1980
; Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Carne y productos cárnicos (SC5 Productos Cárnicos) adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios; Incluye bibliografía
N2  - Esta Norma Venezolana contempla cuatro métodos de referencia para la determinación del contenido de sal (como cloruro de sodio) en carne y productos cárnicos
UR  - https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=dabd57c82f53d089d422e728931bef48
ER  -