Carne deshuesada mecánicamente /  
 Norma Venezolana COVENIN 
Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad 
 - Caracas  FONDONORMA  2002 
 - 7 pag.  1,1 MB. 
 - Norma Venezolana COVENIN  3762-2002 .
<br/><br/> Gaceta Oficial N° 37.539 de fecha 01/10/2002.  Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Productos Cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/> Esta Norma Venezolana establece los requisitos que debe cumplir el producto denominado Carne Deshuesada Mecánicamente, proveniente de porcino, aves y otras especias aprobadas por la autoridad sanitaria competente, para su comercialización y uso en la elaboración de productos cárnicos, aptos para el consumo humano.  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Normas--Venezuela
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9070218  / F552ca