01754nam a2200373 a 4500 354 VE-CaSEN 20240126060619.0 ta 220801s2002 ve gs a000 0 spa d vecasen spa vecasen rda iso639-1 spa ve----- 664.9070218 F552ca 2002 ics Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad 113 autor Carne deshuesada mecánicamente / Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad Norma Venezolana COVENIN Caracas FONDONORMA 2002 Caracas : 7 pag. 1,1 MB. rdacontent Texto rdamedia Computadora rdacarrier Recurso en línea Archivo de texto PDF 3762-2002 Norma Venezolana COVENIN 2 Gaceta Oficial N° 37.539 de fecha 01/10/2002. Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Productos Cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios. Incluye bibliografía. Esta Norma Venezolana establece los requisitos que debe cumplir el producto denominado Carne Deshuesada Mecánicamente, proveniente de porcino, aves y otras especias aprobadas por la autoridad sanitaria competente, para su comercialización y uso en la elaboración de productos cárnicos, aptos para el consumo humano. 162 Carne Normas Venezuela https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=fc17bf2659087bf237c66dc86796dfc2 ddc NORMA 0 664.9070218 F552ca 2002 354 354 0 0 ddc 0 0 SIGBS CT10 2022-12-27 664.9070218/F552ca/2002 2022-12-27 c. 1 2022-12-27 NORMA