Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad creator autor text ve 2001 1ra Revisión monographic spa

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1 recurso en línea (8 páginas) Esta Norma Venezolana establece los requisitos que debe cumplir el producto denominado fiambre. general Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad Norma Venezolana COVENIN 2854:2002 es de obligatorio cumplimiento (Norma obligatoria) La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial Extraordinaria N° 5.578 de fecha 14/02/2002 La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 3124:1994 Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Productos Cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios Incluye bibliografía. ve----- Jamón Normas Venezuela Industria del Jamón Normas Venezuela Fiambre 641.3640218 F552 67.120.10 (VE-CaSEN) 9800627707 https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=8eb93c64eefcf28dd7e67b7d6abd9a3e https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=8eb93c64eefcf28dd7e67b7d6abd9a3e vecasen 220801 20240126060619.0 374 spa