02228nam a22004574i 4500 VE-CaSEN 20260410144043.0 ta 220801s2002 ve gou a000 0 spa d LF55520026663371 Biblioteca Nacional de Venezuela 9800631100 vecasen spa vecasen rda iso639-1 spa ve----- 363.192720218 C582 2002 21/spa/2000 ics 03.120.10/67.020 Comisión Venezolana de Normas Industriales autor 443 Directrices generales para la aplicación del sistema HACCP en el sector alimentario / Comisión Venezolana de Normas Industriales Norma Venezolana COVENIN 3802:2002 Norma Venezolana COVENIN 3802-2002 Norma Venezolana COVENIN 3802:02 Norma Venezolana COVENIN 3802-02 Caracas : FONDONORMA, 2002 1 recurso en línea (37 páginas) : rdacontent Texto rdamedia Computadora rdacarrier Recurso en línea Archivo de texto PDF 161,8 kB Norma Venezolana COVENIN 3802:2002 La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° de fecha. La presente norma fue elaborada bajo los lineamientos del Comité Técnico de Normalización CT10 Productos alimenticios. Incluye bibliografía. La presente Norma Venezolana establece las directrices generales para la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) para ser utilizadas en la cadena alimentaría a fin de asegurar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo humano. Alimentos Normas Venezuela 12 Normas Calidad Normas Venezuela 240 Control de calidad Normas Venezuela 195 Publicado oficialmente en (obra): Gaceta Oficial N° Norma Venezolana COVENIN 3802:2002 2 https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=f4d67b89f4e61b9a75b11d9310ec1791 ddc NORMA 0 363.192720218 C582 2002 3928 3928 0 0 ddc 0 0 SIGBS CT10 2026-04-10 363.192720218/C582/2002 2026-04-10 c. 1 2026-04-10 NORMA