Chorizo seco / 
 Norma Venezolana COVENIN 2070:2000 
Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad 
 - 1ra. Revisión 
 - 1 recurso en línea (5 páginas)  
 - Norma Venezolana COVENIN  2070-2000 .
 - Norma Venezolana COVENIN  2070-2000 .
<br/><br/> La presente norma tiene caracter de obligatoriedad solo en la Tabla 1 Contenido de nisitritos y nitratos y Tabla 2 Limites de salmonella y staphylococcus aureus  La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial Extraordinaria N° 5.486 de fecha 28/03/2001  La presente norma fue revisada de acuerdo a las directrices del Subcomité Técnico SC5 Productos cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos alimenticios  La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 2070:1993 
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/> Esta norma venezolana establece los requisitos mínimos que debe cumplir el producto denominado chorizo seco 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9800626395 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Chorizo seco--Venezuela--Normas<br/>Chorizo--Venezuela--Normas<br/>Embutidos--Normas--Venezuela
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.360218  / F552c