02259nam a22004694i 4500 666 VE-CaSEN 20240126060624.0 ta 220801s2001 ve gou a000 0 spa d 9800626395 vecasen spa vecasen rda iso639-1 spa ve----- 641.360218 F552c 2000 ics 67.120.10 Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad 113 autor Chorizo seco / Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad Norma Venezolana COVENIN 2070:2000 1ra. Revisión Caracas : FONDONORMA, 2001 1 recurso en línea (5 páginas) rdacontent Texto rdamedia Computadora rdacarrier Recurso en línea Archivo de texto PDF 1,4 MB Norma Venezolana COVENIN 2070-2000 La presente norma tiene caracter de obligatoriedad solo en la Tabla 1 Contenido de nisitritos y nitratos y Tabla 2 Limites de salmonella y staphylococcus aureus La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial Extraordinaria N° 5.486 de fecha 28/03/2001 La presente norma fue revisada de acuerdo a las directrices del Subcomité Técnico SC5 Productos cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos alimenticios La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 2070:1993 Incluye bibliografía Esta norma venezolana establece los requisitos mínimos que debe cumplir el producto denominado chorizo seco 527 Chorizo seco Venezuela Normas 528 Chorizo Venezuela Normas 140 Embutidos Normas Venezuela Publicada oficialmente en (obra): Gaceta Oficial Extraordinaria N° 5.524 Sustitución de (obra): Norma Venezolana COVENIN 2070:1993 Norma Venezolana COVENIN 2070-2000 2 https://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=98086de9915bcd3f0d149742f2320a87 ddc NORMA 0 641.360218 F552c 2001 666 666 0 0 ddc 0 0 SIGBS CT10 2023-04-18 641.360218/F552c/2000 2023-04-18 c. 1 2023-04-18 NORMA