Norma general de quesos /  
 Norma Venezolana COVENIN 
Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad 
 - 2da Rev. 
 - Caracas  FONDONORMA  2000 
 - 8 pag.  1,4 MB. 
 - Norma Venezolana COVENIN  1813-2000 .
<br/><br/> Gaceta Oficial N° --- de fecha --/--/----  La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 1813-1993.  Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC4 Productos lácteos y derivados adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios. 
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/> Esta Norma Venezolana se aplica a todos los productos destinados al consumo directo o a ulterior elaboración que se ajustan a la definición de queso que figura en él capitulo 3 de esta Norma. A reserva de las disposiciones de la presente Norma, las normas para las distintas variedades de quesos, o grupos de variedades de quesos, podrán contener disposiciones mas específicas que las que figuran en esta Norma. En dichos casos se aplicarán tales disposiciones más específicas.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>980-06-2648-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso--Normas--Venezuela
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3730218  / F552