Aceites y grasas vegetales :  Medición del contenido de grasas sólida por resonancia magnética nuclear / 
 Norma Venezolana COVENIN 
Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad 
 - 1ra Rev. 
 - Caracas  FONDONORMA  1999 
 - 7 pag.  1,1 MB. 
 - Norma Venezolana COVENIN  3277-1999 .
<br/><br/> Gaceta Oficial N° 36.784 de fecha 10/09/1999.  La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 3277:1997.  Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC13 Aceites y grasas adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios. 
<br/><br/>Incluye Bibliografía. 
<br/><br/> Esta Norma Venezolana establece los requisitos y procedimientos analíticos básicos para determinar el contenido de grasa sólida en las muestras de aceites y grasas no estabilizadas (fase grasa de margarina, sustitutos de grasa de cacao, etc.) las cuales no necesitan estabilización poliformica, por resonancia magnética nuclear de baja resolución RMN.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>980-06-2284-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aceites vegetales--Venezuela--Normas<br/>Aceites y grasas comestibles--Venezuela--Normas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.30218  / F552