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. 1 recurso en línea (6 páginas) , La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial N° 43.053 de fecha 23/01/2025. | La presente norma fue elaborada por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Carnes y Productos Cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios. | La presente norma sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 2070:2000. | Esta norma es una adopción idéntica de la NVF 2070:2006 Chorizo seco (1ra Revisión), autorizada por el Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad (FONDONORMA). 9789804450778

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. 1 recurso en línea (5 páginas) , La presente norma tiene caracter de obligatoriedad solo en la Tabla 1 Contenido de nisitritos y nitratos y Tabla 2 Limites de salmonella y staphylococcus aureus | La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial Extraordinaria N° 5.486 de fecha 28/03/2001 | La presente norma fue revisada de acuerdo a las directrices del Subcomité Técnico SC5 Productos cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos alimenticios | La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 2070:1993 9800626395

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