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017			_alf555200462856 _bBiblioteca Nacional de Venezuela
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110			_aFondo para la Normalización y Certificación de la Calidad _9113 _eautor
245	1	0	_aAceites y grasas vegetales : _bDeterminación de punto de goteo / _cFondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
246	2	3	_aNorma Venezolana COVENIN
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500			_aGaceta Oficial N° -------- de fecha -----------.
500			_aElaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC13 Aceites y grasas adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.
504			_aIncluye Bibliografía.
520			_aEsta Norma Venezolana contempla la determinación del punto de goteo en grasas y aceites. Se aplica a grasas y aceites hidrogenados y no hidrogenados, que solidifican lo suficiente cuando se colocan a - 5oC o a una temperatura menor, durante el tiempo del ensayo.
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856	4	0	_uhttps://sigbs.sencamer.gob.ve/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=2ced5c5d2dcfcc290b15bbfb66965d5c
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