Aceites y grasas vegetales : Determinación de humedad y materia volátil. Método de estufa de vacío /

Aceites y grasas vegetales : Determinación de humedad y materia volátil. Método de estufa de vacío / Norma Venezolana COVENIN Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad - 3ra Rev. - Caracas FONDONORMA 2003 - 5 pag. 484,3 kB. - Norma Venezolana COVENIN 704-2003 .

Gaceta Oficial N° -------- de fecha -----------. La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 707:1996. Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC13 Aceites y grasas adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.

Incluye Bibliografía.

Esta Norma Venezolana contempla el método para la determinación de humedad y materia volátil en aceites y grasas normales, excepto aquellos del grupo del aceite de coco que contengan 1% o más de ácidos grasos libres. No es aplicable a grasas que contienen monoglicéridos añadidos.


Aceites y grasas comestibles--Venezuela--Normas
Aceites y grasas comestibles--Análisis--Normas--Venezuela

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