Aceites y grasas vegetales : Determinación de humedad y materia volátil. Método de estufa de vacío / Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
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TextoIdioma: Español Series Norma Venezolana COVENIN ; 704-2003Editor: Caracas : Edición: 3ra RevDescripción: 5 pag. 484,3 kBTipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaOtro título: Norma Venezolana COVENINTema(s): Aceites y grasas comestibles -- Normas -- Venezuela | Aceites y grasas comestibles -- Análisis -- Normas -- VenezuelaClasificación CDD: 664.30218 Otra clasificación: Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Resumen: Esta Norma Venezolana contempla el método para la determinación de humedad y materia volátil en aceites y grasas normales, excepto aquellos del grupo del aceite de coco que contengan 1% o más de ácidos grasos libres. No es aplicable a grasas que contienen monoglicéridos añadidos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Normas
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09) CT10 Productos Alimenticios | 664.30218/F552ac/2003 | c. 1 | Disponible |
Gaceta Oficial N° -------- de fecha -----------.
La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 707:1996.
Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC13 Aceites y grasas adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.
Incluye Bibliografía.
Esta Norma Venezolana contempla el método para la determinación de humedad y materia volátil en aceites y grasas normales, excepto aquellos del grupo del aceite de coco que contengan 1% o más de ácidos grasos libres. No es aplicable a grasas que contienen monoglicéridos añadidos.
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