Aceites y grasas vegetales : Determinación de punto de goteo / Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
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TextoIdioma: Español Series Norma Venezolana COVENIN ; 3827-2003Editor: Caracas : Descripción: 6 pag. 130,8 kBTipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaOtro título: Norma Venezolana COVENINTema(s): Aceites vegetales -- Normas -- Venezuela | Aceites y grasas comestibles -- Análisis -- Normas -- Venezuela | Aceites y grasas comestibles -- Normas -- VenezuelaClasificación CDD: 664.30218 Otra clasificación: Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Resumen: Esta Norma Venezolana contempla la determinación del punto de goteo en grasas y aceites. Se aplica a grasas y aceites hidrogenados y no hidrogenados, que solidifican lo suficiente cuando se colocan a - 5oC o a una temperatura menor, durante el tiempo del ensayo.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Normas
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09) CT10 Productos Alimenticios | 664.30218/F552dp/2003 | c. 1 | Disponible |
Gaceta Oficial N° -------- de fecha -----------.
Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC13 Aceites y grasas adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.
Incluye Bibliografía.
Esta Norma Venezolana contempla la determinación del punto de goteo en grasas y aceites. Se aplica a grasas y aceites hidrogenados y no hidrogenados, que solidifican lo suficiente cuando se colocan a - 5oC o a una temperatura menor, durante el tiempo del ensayo.
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