Chorizo seco / Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Norma Venezolana COVENIN ; 2070-2000Editor: Caracas : FONDONORMA, 2001Edición: 1ra. RevisiónDescripción: 1 recurso en línea (5 páginas)Tipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaISBN: 9800626395Otro título: Norma Venezolana COVENIN 2070:2000Tema(s): Chorizo seco -- Venezuela -- Normas | Chorizo -- Venezuela -- Normas | Embutidos -- Normas -- VenezuelaClasificación CDD: 641.360218 Otra clasificación: 67.120.10 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Publicada oficialmente en (obra):Gaceta Oficial Extraordinaria N° 5.524Sustitución de (obra): Norma Venezolana COVENIN 2070:1993Resumen: Esta norma venezolana establece los requisitos mínimos que debe cumplir el producto denominado chorizo seco
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Normas
|
09) CT10 Productos Alimenticios | 641.360218/F552c/2000 | c. 1 | Disponible |
La presente norma tiene caracter de obligatoriedad solo en la Tabla 1 Contenido de nisitritos y nitratos y Tabla 2 Limites de salmonella y staphylococcus aureus
La presente norma fue publicada oficialmente en la Gaceta Oficial Extraordinaria N° 5.486 de fecha 28/03/2001
La presente norma fue revisada de acuerdo a las directrices del Subcomité Técnico SC5 Productos cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos alimenticios
La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 2070:1993
Incluye bibliografía
Esta norma venezolana establece los requisitos mínimos que debe cumplir el producto denominado chorizo seco
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios en este titulo.