Norma general de quesos / Fondo para la Normalización y Certificación de la Calidad
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Norma Venezolana COVENIN ; 1813-2000Editor: Caracas : Edición: 2da RevDescripción: 8 pag. 1,4 MBTipo de contenido: Texto Tipo de medio: Computadora Tipo de portador: Recurso en líneaISBN: 980-06-2648-4Otro título: Norma Venezolana COVENINTema(s): Queso -- Normas -- VenezuelaClasificación CDD: 641.3730218 Otra clasificación: Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Resumen: Esta Norma Venezolana se aplica a todos los productos destinados al consumo directo o a ulterior elaboración que se ajustan a la definición de queso que figura en él capitulo 3 de esta Norma. A reserva de las disposiciones de la presente Norma, las normas para las distintas variedades de quesos, o grupos de variedades de quesos, podrán contener disposiciones mas específicas que las que figuran en esta Norma. En dichos casos se aplicarán tales disposiciones más específicas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Normas
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09) CT10 Productos Alimenticios | 641.3730218/F552/2000 | c. 1 | Disponible |
Gaceta Oficial N° --- de fecha --/--/----
La presente norma sustituye totalmente a la Norma Venezolana COVENIN 1813-1993.
Elaborado por el Subcomité Técnico de Normalización SC4 Productos lácteos y derivados adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.
Incluye bibliografía.
Esta Norma Venezolana se aplica a todos los productos destinados al consumo directo o a ulterior elaboración que se ajustan a la definición de queso que figura en él capitulo 3 de esta Norma. A reserva de las disposiciones de la presente Norma, las normas para las distintas variedades de quesos, o grupos de variedades de quesos, podrán contener disposiciones mas específicas que las que figuran en esta Norma. En dichos casos se aplicarán tales disposiciones más específicas.
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